クリスマスに女心をつかみとれ！マカロン人気3店舗を食べ比べ

2014年12月15日

鮮やかなピンク、イエロー、グリーン…。絵本に出てくるような可愛い色のスイーツ「マカロン」。ここ数年で、日本でも知名度がぐんと上がりすっかり定着しました。見た目も味も甘～いマカロンは女性を中心に人気を集めています。日本でも色んなお店で売っていますが、どこで買うか迷ってしまいますよね。そこで今回は美味しくて可愛くてクリスマスプレゼントにもぴったり！人気のマカロン3店舗を比べてみました。

今回はスイーツ好きだけどマカロンは久しぶりという隊長、姪にマカロンをプレゼントして好評だったというアンリ、プライベートでもマカロン比較実施中のレキジョの20代～50代の3人で比較しました。

比較店はマカロンと言えばここ！な3店を選びました。

【サダハル・アオキ】

世界で最も注目される日本人パティシエの一人「青木定治」によるパティスリー。
東京、名古屋、福岡に店舗があります。

【ラデュレ】

日本で主流となっているパリ風のマカロン（マカロン・パリジャン）を始めたお店。
東京、名古屋、大阪（12月27日まで営業休止中）に店舗があります。

【ピエール・エルメ・パリ】

“パティスリー界のピカソ”と賞賛されたピエール・エルメのパティスリー。
東京、横浜、大阪、神戸に店舗があります。

マカロンはどの店でも置いてあるフランボワーズ、シトロン、ピスタチオ、キャラメルで比較。（ピエール・エルメはフランボワーズが季節限定でなかったのでマロングラッセを購入）
では、早速比較をしていきましょう！

比較その1：梱包

マカロンといえば繊細で壊れやすい思春期の乙女心のようなスイーツ。みんなドキドキしていざ開封です。

サダハル・アオキ：250円（税抜）／個

シンプルで美しい箱にぴったり納まった4つのマカロン。実は、4つセットで売っているのでこんなにぴったりなんです。
中から出てきたマカロンはどれも、まんまるでキレイ！これには東京から大事に持ち帰ってくれた隊長も一安心。

ラデュレ：284円（税込）／個

こちらはセット品ではないので、倍以上の大きめの箱に入れられています。箱の色はキレイなグリーン。繊細な模様がプリントされています。
恐る恐る中を開けてみると…きちんと緩衝用の厚紙が筒状に入っていました。さすが！こちらも東京から大事に持ち帰ってくれたアンリもホッとしたよう。

ピエール・エルメ：280円（税抜）／個

こちらもセット品ではないので、倍以上の大きな箱に入れられています。上質さを感じさせる赤と白のキレイな箱の中身はそっと薄紙で包まれていました。
開けてみると…残念。一番近い地元大阪で買ったにも関わらず、一つだけ割れていました。。隊長からは「エルメ減点！」の厳しい一言。梱包が悪いというより買ってきたレキジョの雑さが出てしまったのか…。

比較その2：見た目

さぁ、まずは見た目からです。やっぱりマカロンはスイーツ界のアイドル（と勝手に思っている）なので、ルックスは大事ですよね～。

右からサダハル・アオキ、ラデュレ、ピエール・エルメ

アンリ：まずはアオキの鮮やかさにパッと目を惹かれるわね。箱を開けた時に映えて華やかさはあるけど、食べ物の色としてはちょっと抵抗感が…。ラデュレはパステルカラーが軽やかで安心感があるわね。エルメは…うーん、なんか地味でのっぺりとした印象かしら。

隊長：並べてみるとアオキだけ結構きつい色だなぁ。確かに食欲をそそる色ではないけどプチギフトとしてやパーティーに彩りを添えるにはこのくらいの色が映えるかも。ラデュレは「マカロン」ってイメージ通りの見た目。ツブツブ感と照りが食欲をそそるなぁ。エルメは色味とツブツブ感のないマットな色調が残念。クリームが多くてハンバーガーみたい。

レキジョ：私はパッと見てアオキが一番かわいい！と思いました。カラフルなのがマカロンの魅力の１つでもあるし。たしかに色はキツめだけど、気にならないかな。ラデュレは一般的に言われる「マカロンカラー」に近いですね。美味しそうだし、女子が好きそうな色。エルメはやっぱり色がくすんでいるのが気になりますね。テンションが上がらない…

鮮やかな見た目に意見が分かれたサダハル・アオキのマカロン。一体どんな味なのでしょうか。

比較その3：食感

見た目を十分に楽しんで、いざ試食！食感はどこまで違いが出るのでしょうか。

隊長：アオキはミルフィーユクッキーのようなサクサクした食感でいいね。クリームとのバランスも絶妙。ラデュレは外側は柔らかいんだけど中心部はぐにっとしていて意外にも主張が強い。エルメは生地はカリッとして中のクリームがやわらかくて軽めの食感かな。ちょっと生地が頼りない感じが…

アンリ：アオキは隊長が言うとおり生地がクッキーみたいね。サクッとして好印象。ラデュレは最初のふわっと感と後に残るもちっと感に差があるのが印象的。クリームとのバランスが好きだわ。エルメは生地というか、このたっぷりのクリームの印象が強い。噛むとあふれ出るくらい。

レキジョ：二人とも好印象のアオキの食感いいですね。柔らかすぎず、ホロっとくずれる感じがクリームともマッチしてるし。ラデュレは可愛い見た目とは違って、意外ともっちり。こんなにもっちりした生地は初めて食べたかも。エルメは全体的にちょっと柔らかすぎるかな…。クリームが多いから馴染むように生地も柔らかくしているのかな？（ってか、私が雑なんじゃなくて、生地が柔らかいせいで割れたんじゃ…）

「ハンバーガーみたい」という意見もあったピエール・エルメのマカロン。生地は一番柔らかくたっぷりクリームが入っています。

比較その4：味

サクサク、もっちり、しっとりと生地は三者三様！最後に肝心の味はいかがでしょうか！？

アンリ：アオキは色が…と思ったけど味は美味しいわね。キャラメルは他の2つとかなり色が違ったけど、しっかりキャラメル味。疑ってごめんなさい…。ラデュレは可愛い見た目とは違ってかなり濃厚。濃いブラックコーヒーといただきたい感じね。エルメはあっさり目の味付け。ピスタチオのクリームは食べると少し青臭かった。好き嫌いは分かれそうだけど素材の味をしっかり出してるってことかしら!?

レキジョ：アオキは生地とクリームの分量も、味もバランスがいいですね！奇抜な見た目とは違って、しっかり味がまとまっている。ラデュレも生地とクリームのバランスはいいけど、ちょっと私には甘すぎるかな…。濃厚なクリームはもっちりした生地と相性いいですね。少しでも満足感があるからコスパはいいかも。エルメは確かにあっさりして食べやすいから、食べながら次はどれにしようか考えちゃいますね。他2つに比べて洋酒の香りを強く感じました。

隊長：じゃあ俺はレモン風味のシトロン味を比べてみようかな。アオキはやっぱり生地がいいね。クッキーのような生地の中に程よい甘さがあって美味しい。ラデュレは見た目とは違って濃厚だな。ゼリー状のクリームが強く、甘いけど、このギャップがおもしろい。実は中のクリームにツブツブが入っていたりして、手が込んでる感は一番感じる。エルメはクリームの風味が強くて結構好きな味。クセがないし和菓子みたいで日本人受けしやすそう。生地は確かに柔らかいけど、味によっては柔らかい生地の方が合うものもあるね。

可愛い見た目の割に濃厚な味のラデュレのマカロン。甘さがぎゅぎゅっと詰まっています。

比較は以上で終了！
それぞれ、梱包、見た目、食感、味の4つの項目を5点満点で採点しました。
結果は以下の通りです。

3人が選んだ一番は「サダハル・アオキ」次いで「ラデュレ」、「ピエール・エルメ」の順になりました。
華のある鮮やかな色に加え、食感、味のバランスの良さが決め手となりました。

点数には反映されていませんが、サダハル・アオキのマカロンには美味しい食べ方を書いたカードが添えられていました。食べる人のことがしっかり考えられていて嬉しいですね。

美味しく食べるには10分程常温で置くようです。裏面にあるマカロンのラインナップを見ながら待つのも良いですね。

比較を終えて

アンリ：今回の3つの中では、もちっとした生地のラデュレと、さくっとした生地のアオキとで悩んだなぁ～。凝縮した甘さをいただく、というイメージで私はラデュレが一番のお気に入りかな。お店へ買いにいったので楽しい印象が強いのもあるけど、それも含めて魅力よね。エルメはたっぷりのクリームでお得感はあるけど、私には少し重たかったです。

隊長：まず、びっくりしたのがどれも美味しかったこと。昔差し入れでもらって1、2個食べた時はもっと美味しくなかった印象でしばらく食べてなかったから、ちょっと驚いたなぁ。とはいえ、日常的に買うものではないかと思うので、プチギフトやお呼ばれした時用のお土産かな。そういう意味では、見た目が派手で食感、味も良いアオキをセレクト。夜の蝶は、キラキラした派手目の色が好きだし…

レキジョ：・・・・・。まあ隊長がどんな方へプレゼントするかは置いといて、私も10年くらい前に食べた時はもっとパサパサしていて美味しくなかったイメージが強いです。マカロンが好きになったのもここ2年くらい。どれも美味しかったけど、私も3つの中ではアオキが1番好き。マカロンのイメージがあまりないブランドだったので、びっくり！すっかりファンになったのですが大阪に店舗がないのがツライ…。大人しくバレンタインフェアを待ちます。今から楽しみ～。ラデュレはハンカチやキーホルダーなど可愛いオリジナルのマカロングッズが豊富なのでマカロンと一緒にプレゼントするのもオススメですね。エルメは季節限定が豊富なので、一年を通じて楽しめそうです。

ラデュレのタオルハンカチ（レキジョ私物）。ちょっとくたびれ気味ですが、可愛くてお気に入りです。

華やかな見た目で味のバランスが取れたサダハル・アオキ、元祖パリ風マカロンで甘さがぎゅっと詰まったラデュレ、柔らかくたっぷりクリームが魅力のピエール・エルメ。一口にマカロンと言ってもお店によって味はもちろん食感も全く違ったのは今回の大きな発見でした。
女性に人気のマカロン、クリスマスに気になるあの子に、いつも感謝をしている奥さまに、最近口をきいてくれない娘さんにプレゼントして、女心をつかみとりましょう！
★もちろんいつも頑張っている自分へのご褒美にもオススメです！
レキジョ（ライオンさんチーム）

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